KHỔ QUA DỒN THỊT

Mùa hè nóng bức khiến bạn chán ăn? Hãy thử ngay món Khổ Qua Dồn Thịt thanh mát, bổ dưỡng, giúp đánh tan cơn thèm ăn và thanh lọc cơ thể.

Khổ Qua Dồn Thịt là món ăn dân dã nhưng lại ẩn chứa hương vị tuyệt vời, là sự kết hợp hài hòa giữa vị đắng nhẹ của khổ qua, vị ngọt thanh của thịt băm và vị đậm đà của gia vị. Món ăn không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

• Giải nhiệt, thanh lọc cơ thể: Khổ qua có tính mát, giúp thanh nhiệt, giải độc gan, tốt cho hệ tiêu hóa.
• Tăng cường sức đề kháng: Khổ qua chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu, giúp tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa bệnh tật.
• Hỗ trợ giảm cân: Khổ qua ít calo, nhiều chất xơ, giúp bạn no lâu và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
• Tốt cho tim mạch: Thịt băm cung cấp protein và chất béo tốt, giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Cách làm Khổ Qua Dồn Thịt cũng rất đơn giản, bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà:

Nguyên liệu:

• 5 quả khổ qua
• 200g thịt băm
• 100g nấm mèo
• 1 củ hành tím
• 1 muỗng canh hành phi
• 1 muỗng canh ngò rí
• Gia vị: muối, tiêu, đường, nước mắm

Cách làm:

1. Sơ chế nguyên liệu:

   • Khổ qua rửa sạch, cắt bỏ ruột, tạo thành những quả khổ qua rỗng.
   • Nấm mèo ngâm mềm, cắt nhỏ.
   • Hành tím băm nhuyễn.
   • Ngò rí cắt nhỏ.

2. Ướp nhân thịt:

   • Cho thịt băm vào tô lớn, ướp với 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm, hành tím băm. Trộn đều và ướp trong 15 phút.
   • Cho nấm mèo vào tô thịt băm, trộn đều.

3. Dồn thịt vào khổ qua:

   • Cho nhân thịt vào từng quả khổ qua, ấn nhẹ để nhân được dàn đều.

4. Hấp khổ qua:

   • Xếp khổ qua dồn thịt vào nồi hấp, hấp trong khoảng 20 phút hoặc cho đến khi khổ qua mềm.

5. Pha nước mắm chấm:

   • Pha nước mắm với đường, chanh, ớt băm, tỏi băm theo khẩu vị.

6. Thưởng thức:

   • Khi khổ qua chín, lấy ra đĩa, rưới hành phi và ngò rí lên trên. Dùng kèm với nước mắm chấm.

Mẹo nhỏ:

• Nên chọn khổ qua có kích thước vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ.
• Để khổ qua bớt đắng, bạn có thể chà xát khổ qua với muối trước khi sơ chế.
• Có thể thêm các loại rau củ khác như cà rốt, đậu Hà Lan vào nhân thịt để món ăn thêm phong phú.

Khổ Qua Dồn Thịt là món ăn ngon, thanh mát và bổ dưỡng, thích hợp cho những ngày hè nóng bức. Hãy trổ tài nấu nướng để chiêu đãi gia đình món ăn tuyệt vời này nhé!

#khổquądồnthịt #mónngon #thanhmat #mùahe #giảinhiệt #thanhloccothe #tăngcuongsứcđềkháng #hỗtrởgiảmcân #tốtchotimmach #cáchlàm #nguyênliệu